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 Como hacer tu propio Micuit a baja temperatura

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Como hacer tu propio Micuit a baja temperatura Empty
MensajeTema: Como hacer tu propio Micuit a baja temperatura   Como hacer tu propio Micuit a baja temperatura EmptyDom Nov 04, 2018 10:08 am



Receta de micuit a baja temperatura
Coccion en roner samic smartvide por nuestro compañero pedro desde Elche
Ingredientes:un hígado de 500 gr.
Hay que desvenarlo con las manos sin manipularlo mucho.
Lo pones en un bol y Le añades sal, pimienta de Jamaica y unas gotas de mistela y coñac, pero no mucho como una cucharada sopera de cada uno.
Mover bien y poner en un molde.
Mejor si lo lías primero en papel film bien apretado.
Y ya cocinar a 62 °C durante 20 min si es en el formato de rulo grande.
Si son pequeños 15 min
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Como hacer tu propio Micuit a baja temperatura
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