Últimos temas | » Nuevo en estos temas  Dom Dic 27, 2020 3:37 pm por Admin» Diferencia de cortes de la costilla, para horno o para barbacoa  Dom Dic 06, 2020 12:20 pm por Admin» Pierna de cordero rellena Dom Dic 06, 2020 12:12 pm por Admin» Roscón de reyes de Maria jose Dom Dic 06, 2020 12:10 pm por Admin» Relleno de filetes de. Pollo Dom Dic 06, 2020 12:08 pm por Admin» Pastel de carne de. Maria José  Dom Dic 06, 2020 12:05 pm por Admin» Roscón de. Reyes  Dom Dic 06, 2020 12:04 pm por Admin» Meat-cake de muslo de. Pollo Mar Oct 20, 2020 5:25 pm por Admin» Termoselladora con tres hormas, Vie Jul 24, 2020 9:03 am por jesus lanau |
| Nuevo en estos temas | Jue Dic 24, 2020 1:51 am por Miguel Martínez | Buenas compañeros me llamo Miguel soy nuevo por estos lares y tengo ciertas dudas, mi intención es montar una pequeña carnicería ya que dispongo de ganadería propia ovina y caprina además de bastantes cosas de carniceria tales como tajos, mezcladora, embutidora, envasadora al vacío cuchillos de todo tipo, me surgen bastantes dudas de precios, de maneras de trabajar la carne por aquí veo videos y me gusta bastante, si me dierais Consejo entre todos estaría enormemente agradecido.
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Film alimentario de color negro | Mar Dic 10, 2019 11:09 pm por Admin | Buenas,
En algún sitio he visto rollos de film de color negro para paletizar. Y me preguntaba si sería apto para alimentacion
Alguno utilizáis film de algún color?
La idea que tengo es para tapar el culo de las piezas de charcutería
Embutidos jamones y cualquier cosa de corte
Creo q daría una imagen muy bonita aunq los cortes tendrían a seguir estando con film transparente
Tener tapado con film negro la parte por donde agarramos las piezas quedaría elegante
Si alguien sabe algún proveedor de film alimentario negro que responda pinchando arriba donde pone
'' Responder a este tema''
O bien me responda vía WhatsApp o email
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Que color de bandejas es os gusta más para el mostrador? | Dom Sep 29, 2019 5:43 pm por Admin | Me gustaria saber que color de bandejas os gusta as para el. Mostrador, tanto para carne como para elaborados
Y si para ave metéis otro color
Enfin, que colores utilizáis?
Pincha arriba donde pone '' responder a este tema ''
Para darnos tu opinión escribe lo que quieras sobre el. Tema y pulsa debajo del mensaje donde pone '' enviar''
gracias por tu respuesta
| Comentarios: 0 |
Que es mejor para la envasadora de vacio? | Sáb Jun 15, 2019 5:49 pm por Admin | 
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Cuales son los elaborados basicos que no pueden faltar en una carnicería? | Miér Jun 12, 2019 10:10 pm por Admin | Buenas tardes/noches a todos
Una pregunta ¿cuales considerais los elaborados básicos que tiene que haber en el mostrador de cualquier buena carnicería?
En mi caso preparamos:
- pinchos morunos,
-hamburguesas ternera y mixtas ternera cerdo
-zorza(picadillo)
-albóndigas alguna vez por encarga
-criollos
Tenemos una clientela muy traducional y vendemos casi todo al corte y fresco; quisiera añadir más elaborados para atraer mas posibles clientes y sorprender a los que tenemos. Muchas gracias
Un saludo a todos y enhorabuena por los trabajos que mostrais
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