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Tutoriales de cerdo

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Diferencia de cortes de la costilla, para horno o para barbacoa

 		0Admin141
avatarDom Dic 06, 2020 12:20 pm
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Despiece completo de pierna de cerdo y sus partes

 		0Admin664
avatarDom Mar 03, 2019 5:51 pm
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Henry deshuesando una pierna de cerdo desde Perú

 		0Admin403
avatarDom Mar 03, 2019 5:10 pm
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Sacar seso de cerdo

 		0Admin411
avatarLun Dic 17, 2018 3:52 pm
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Deshuesar pierna de cerdo

 		0Admin426
avatarDom Jul 29, 2018 10:13 am
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Sacar careta de cerdo

 		0Admin347
avatarSáb Jul 28, 2018 12:49 am
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Deshuesado de chuletero paso a paso

 		0Admin405
avatarSáb Jul 28, 2018 12:42 am
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Rellenar solomillo de cerdo y coserlo con brochetas

 		0Admin361
avatarSáb Jul 28, 2018 12:30 am
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Abrir lomo para rellenar (nueva forma)

 		0Admin468
avatarSáb Jul 28, 2018 12:29 am
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Deshuesar carrilleras

 		0Admin399
avatarLun Jun 04, 2018 1:23 pm
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El lagarto iberico /// corte del cerdo ibérico

 		0Admin579
avatarDom Jun 03, 2018 6:36 pm
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El vacio iberico /// corte del cerdo iberico

 		0Admin515
avatarDom Jun 03, 2018 6:31 pm
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Lágrima iberica

 		0Admin429
avatarDom Jun 03, 2018 3:09 pm
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filetear panceta con media luna

 		0Admin497
avatarLun Mar 12, 2018 1:52 pm
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Nuevos cortes // costilletas triangulo

 		0Admin547
avatarMar Dic 19, 2017 10:54 pm
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deshuesar una paleta

 		0Admin559
avatarMiér Oct 11, 2017 11:34 pm
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separar panceta y costilla de medio cerdo

 		0Admin584
avatarMar Oct 10, 2017 11:05 am
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separar el chuletero de la pierna (jamon)

 		0Admin415
avatarMar Oct 10, 2017 10:59 am
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despiece de cerdo iberico

 		0Admin499
avatarMar Oct 10, 2017 12:39 am
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como sacar la presa iberica

 		0Admin608
avatarMar Oct 10, 2017 12:07 am
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deshuesar pierna de cerdo

 		0Admin471
avatarLun Oct 09, 2017 11:59 pm
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deshuesar cabeza , careta y carrilleras

 		0Admin489
avatarLun Oct 09, 2017 11:18 pm
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Deshuesar jamon de bellota

 		0Admin870
avatarMiér Dic 07, 2016 12:16 am
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Abrir lomo a capas

 		0Admin544
avatarMiér Dic 07, 2016 12:09 am
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Deshuesar chuletero completo

 		0Admin515
avatarMar Dic 06, 2016 11:25 pm
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2 tipos de panceta. Pera y rectangulo

 		0Admin878
avatarMar Dic 06, 2016 2:15 pm
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Sacar la papada

 		0Admin503
avatarMar Dic 06, 2016 2:12 pm
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Sacar la careta

 		0Admin648
avatarMar Dic 06, 2016 1:03 pm
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fileteando presa iberica

 		0Admin696
avatarMar Nov 24, 2015 6:41 pm
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corona de cerdo

 		0Admin898
avatarDom Nov 09, 2014 3:00 am
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Despiezar media canal de cerdo

 		0Admin860
avatarDom Nov 09, 2014 1:01 am
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sacar seso

 		0Admin654
avatarMar Nov 04, 2014 12:48 am
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La pluma iberica

 		0Admin819
avatarJue Jul 04, 2013 5:51 pm
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La presa iberica

 		0Admin817
avatarJue Jul 04, 2013 5:50 pm
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El secreto Iberico

 		0Admin936
avatarJue Jul 04, 2013 5:42 pm
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Deshuesar cinta de lomo completa

 		0Admin867
avatarJue Jul 04, 2013 5:30 pm
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Deshuesado de jamon de cerdo fresco

 		0Admin2462
avatarJue Jul 04, 2013 5:29 pm
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Deshuesado de lomo alto

 		0Admin719
avatarJue Jul 04, 2013 5:27 pm
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Deshuesado de paleta con media luna

 		0Admin786
avatarJue Jul 04, 2013 5:17 pm
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deshuesdo de lomo bajo de cerdo

 		0Admin749
avatarJue Jul 04, 2013 4:47 pm
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