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Tutoriales de ternera

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como cuartear un delantero de ternera

 		0Admin724
avatarMar Oct 10, 2017 3:31 pm
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deshuesar un costillar delantero (churrasco)

 		0Admin358
avatarMar Oct 10, 2017 3:23 pm
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deshuesado de paleta en la mesa (paso a paso)

 		0Admin350
avatarMar Oct 10, 2017 3:16 pm
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pelar y filetear criadillas

 		0Admin327
avatarMar Oct 10, 2017 3:12 pm
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separar babilla de cadera

 		0Admin331
avatarMar Oct 10, 2017 12:31 pm
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deshuesar morcillo trasero con media luna

 		0Admin295
avatarMar Oct 10, 2017 11:50 am
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deshuesar morcillo delantero con media luna

 		0Admin374
avatarMar Oct 10, 2017 11:45 am
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deshuesar una paleta de ternera con media luna

 		0Admin341
avatarMar Oct 10, 2017 11:38 am
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como separar la babilla de la cadera repartiendo el rabillo entre ambas piezas

 		0Admin293
avatarMar Oct 10, 2017 11:10 am
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filetear babilla en 2 sentidos (entera )

 		0Admin307
avatarMar Oct 10, 2017 10:48 am
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filetear babilla en dos sentidos diferentes (sin cantero)

 		0Admin506
avatarMar Oct 10, 2017 10:43 am
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como quitar el hueso de la cadera paso a paso

 		0Admin274
avatarMar Oct 10, 2017 12:22 am
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como hacer una chuleta Tomahawk steak

 		0Admin422
avatarMar Oct 10, 2017 12:20 am
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filetear tapilla de cadera o picanha con media luna

 		0Admin363
avatarMar Oct 10, 2017 12:15 am
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filetear babilla con media luna (corte en 2 sentidos para aprovechar mejor la pieza)

 		0Admin322
avatarMar Oct 10, 2017 12:13 am
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filetear aguja con media luna

 		0Admin368
avatarMar Oct 10, 2017 12:11 am
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Sacar cadera sin quitar el hueso ( desde atras)

 		0Admin455
avatarSáb Feb 04, 2017 4:32 pm
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Nuevos cortes ////// los churraskitos ![ exclusivo ETC]

 		0Admin435
avatarDom Ene 29, 2017 2:19 pm
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Separar brazuelo de zancarron de forma chapucera

 		0Admin404
avatarSáb Ene 28, 2017 11:46 pm
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Aguja de guisar,tapa de aguja y filete de aguja

 		0Admin470
avatarSáb Ene 28, 2017 11:30 pm
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Como hacer ossobuco

 		0Admin614
avatarSáb Ene 28, 2017 11:15 pm
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Como soltar el chuletero de la pistola

 		0Admin535
avatarMiér Dic 21, 2016 11:28 pm
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Deshuesar solomillo

 		0Admin575
avatarMiér Dic 21, 2016 11:24 pm
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Deshuesar costillar delantefo

 		0Admin393
avatarMiér Dic 21, 2016 11:21 pm
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Deshuesar brazuelo colgado

 		0Admin362
avatarMiér Dic 21, 2016 11:17 pm
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Deshuesar chuletero paso a paso

 		0Admin428
avatarMar Dic 06, 2016 2:07 pm
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Fran deshuesando un delantero

 		0Admin474
avatarMiér Ene 27, 2016 12:45 am
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Fran deshuesando un chuletero completo

 		0Admin499
avatarMiér Ene 27, 2016 12:44 am
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Fran deshuesando una pierna de ternera

 		0Admin690
avatarMiér Ene 27, 2016 12:43 am
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Fran deshuesando un brazuelo completo colgado

 		0Admin476
avatarMiér Ene 27, 2016 12:41 am
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pulido de chuletero de vaca madurado 56 dias

 		0Admin461
avatarMiér Ene 27, 2016 12:35 am
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Zancarron o Morcillo A,B y C

 		0Admin491
avatarSáb Dic 19, 2015 8:37 pm
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La fraldinh [despiece brasileño]

 		0Admin468
avatarMar Nov 10, 2015 7:57 pm
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empezar afiletear un pipiolo de forma tradicional

 		0Admin514
avatarJue Oct 08, 2015 5:17 pm
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empezar cadera o rabadilla

 		0Admin797
avatarJue Oct 08, 2015 5:16 pm
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empezar plana o tapa

 		0Admin469
avatarJue Oct 08, 2015 5:14 pm
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Como cortar correctamente una contra para que salga tierna

 		0Admin646
avatarJue Sep 17, 2015 5:21 pm
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empezar la babilla

 		0Admin537
avatarJue Sep 17, 2015 5:20 pm
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como preparar unas criadillas

 		0Admin520
avatarMiér Sep 16, 2015 4:00 pm
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como preparar una falda para churrasco

 		0Admin562
avatarMiér Sep 16, 2015 3:59 pm
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soltar chuletero de la bola (sin solomillo)

 		0Admin424
avatarLun Sep 14, 2015 4:37 pm
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deshuesar el solomillo colgado

 		0Admin635
avatarLun Sep 14, 2015 4:35 pm
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Deshuesar aguja completa

 		0Admin497
avatarLun Sep 14, 2015 4:25 pm
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Filetear solomillo de ternera

 		0Admin591
avatarLun Sep 14, 2015 4:23 pm
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Trocear rabo de ternera

 		0Admin561
avatarMar Ago 25, 2015 11:47 pm
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Trocear carrilleras

 		0Admin479
avatarMar Ago 25, 2015 11:46 pm
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Deshuesado de brazuelo sin despiezarlo

 		0Admin547
avatarVie Jul 10, 2015 4:32 pm
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Tecnica para abrir la beta de la contra

 		0Admin733
avatarDom Feb 22, 2015 5:22 pm
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Prepara un rabo de ternera

 		0Admin560
avatarDom Feb 22, 2015 5:15 pm
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Despiece falda (innova culinaria)

 		0Admin1118
avatarDom Nov 09, 2014 1:12 am
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